Rias Baixas

Quando os nossos antepassadosestabeleceram-se nas Rias Baixas, começou uma história de amor entre a terra, o mar e o homem. O clima favorável, a fertilidade da terra, a abundância dos rios e a generosidade do mar fazem deste lugar um verdadeiro paraíso.

As Rias Baixas, braço de mar aprofundando na terra , oferecem-nos a oportunidade de descobrir o porquéde que o marisco galego é o melhor do mundo. E para aprender sobre as técnicas na produção de marisco, nada melhor que uma agradável viagem a bordo de um catamarã que nos dará a oportunidade de nos aproximar as plataformas flutuantes, chamadas bateas, onde são cultivados mexilhões, ostras e vieiras e onde tambémé possivel saborear algumas destas iguarias a bordo.

A riqueza do mar é complementada pela riqueza da terra, devido a que estamos numa região vinícola onde são produzidos vinhos brancos excepcionais com Denominação de Origem Protegida Rías Baixas.As lendas contam que os monges de Cluny, na Idade Média, trouxeram a uva de  variedade Albariño, e atualmente, podemos conhecer o mundo da viticultura e da enologia visitando as suas vinhas e adegas, e naturalmente, provando o vinho mais famoso da Galiza mentres desfrutamos a panorâmica das vinhas  em direção ao mar.

O que podemos dizer da sua paisagem, é que parece ter saido directamente dum sonho, com aldeias piscatórias, casinhas com as suas pequenas hortas, sítios históricos, ruínas arqueológicas, praias de areia branca com águas turquesa ou grandes cidades como Pontevedra e Vigo cheias de encanto. Talvez por isso se diga que quando Deus criou o mundo, descansou no sétimo dia, colocando a sua mão na costa da Galiza e criando, com os seus dedos, as cinco Rias Baixas.