Rías Baixas (Die niedrige Rías)

Als sich unsere Vorfahren in den Rías Baixas niederließen, begann eine Liebesgeschichte zwischen dem Land, dem Meer und dem Menschen. Die Milde des Klimas, die Fruchtbarkeit des Bodens, der Reichtum der Flüsse und die Großzügigkeit des Meeres machen diesen Ort zu einem wahren Paradies.

Die Rías Baixas, lange Meeresarme, die tief ins Land hineinreichen, bieten uns die Möglichkeit zu entdecken, warum die galicischen Meeresfrüchte die besten der Welt sind. Und um die Anbautechniken kennenzulernen, gibt es nichts Besseres als einen angenehmen Ausflug an Bord eines Katamarans, der uns die Möglichkeit gibt, die Muschel-, Austern- und Jakobsmuschelzuchtfelder aus der Nähe zu betrachten und einige dieser Köstlichkeiten an Bord zu probieren.

Der Reichtum des Meeres wird durch den Reichtum des Landes ergänzt, wir befinden uns in einer Weinregion, in der außergewöhnliche Weißweine unter der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas produziert werden. Die Legende besagt, dass die Mönche von Cluny im Mittelalter die Rebsorte Albariño mitbrachten. Heute können wir in die Welt des Weinbaus und der Önologie eintreten, indem wir die Weinberge und Kellereien besuchen und natürlich den berühmtesten Wein Galiciens probieren, während wir die Weinberge am Meer betrachten.

Und was kann man über seine Landschaft sagen, die direkt aus einem Traum zu kommen scheint, mit Fischerdörfern, kleinen Häusern mit ihren winzigen Gemüsegärten, historischen Stätten, archäologischen Ruinen, weißen Sandstränden mit türkisfarbenem Wasser oder großen Städten wie Pontevedra und Vigo voller Charme.Vielleicht ist das der Grund, warum man sagt, dass Gott, als er die Welt erschuf, am siebten Tag ruhte, seine Hand auf die Küste Galiciens legte und mit seinen Fingern die fünf Rías Baixas schuf.

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